FRESCOS DE LA LONJA DE SANTANDER
EN TERRAZA +10%
La lubina, lobina, róbalo, robalo o robaliza es una especie de pez perciforme de la familia Moronidae. Habita en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas hasta Noruega
rapé de + - 600 gramos a la plancha con panadera y ajitos
cachón en su tinta con arroz blanco
MACHOTE (PAGRUS PAGRUS)
También llamado pargo, mazote, rubiel o Urta, es un pez azul de agua salada muy apreciado por su tamaño y sabor. De buen tamaño, alcanzando los 95 cm y los 8kg.
CON SALSA VERDE Y PATATA PAJA
